Sexy dorty od toho nejlepšího cukráře

archiv revue
Nějaký ten dort jsme asi už někdy upekli všichni. Ale jak to má vypadat a jak to můžeme zvládnout i sami, to nám ukáže krok za krokem Josef Maršálek.
Sexy dorty Josefa Maršálka mě okouzlily na první pohled. Kniha i recepty jsou tvořeny s citem a je vidět, že se nejznámější český cukrář umí vcítit i do nás, kteří tak šikovné ručičky nemáme. Nalaďte si chuťové buňky a jestli jste ještě nejedli, tak se raději do něčeho zakousněte, protože brzy se vám budou pořádně sbíhat sliny v puse. Tohle totiž není jen „něco slepené něčím“, co doma vytváří valná většina z nás, ale sexy dorty s podpisem, které vypadají naprosto luxusně a chutnají ještě líp.

Knihu tvoří obecná část, kde je vysvětleno, bez čeho to nejde, jak stavět dorty i jak je nejlépe servírovat. Bohatě to stačí, aby byl do tématu uveden i člověk, který sice doma občas něco upeče, ale není žádný machr, který svede pořádný dort levou zadní, a ještě si u toho jen tak mimochodem uvaří oběd. Je to kuchařka, respektive kniha o dortech a jak na dorty, jakou jste nejspíš ještě nikdy neviděli. U každého dortu vidíte jak finální výrobek, jak by měl vypadat, ale i detailní postup, který myslí na šikovné cukráře i patlaly jako jsem třeba já. V další části knihy jsou pak dorty podle abecedy, tedy pro každé písmeno abecedy jeden recept na dort, a protože jsou to dorty Josefa Maršálka, připravte se na nádherné výtvory přímo od něj a s jeho podpisem. A u toho podpisu se na moment zastavím, protože ačkoliv všichni máme povědomí o značkách oblečení, dort s podpisem jsem ještě neviděla a musím přiznat, že mě to nadchlo. Jméno cukráře světového formátu přece může být zároveň jeho značkou a moc se mi líbí, že tyhle luxusně vypadající umělecká díla mají autorův podpis.

Josef Maršálek píše: „Tahle kniha je jiná. Je výpravná, je barokní a je sexy. Dorty, které bývají nedílnou součástí všech lidských oslav a setkání, mají přece ještě jinou funkci, než jen tu sytící. Měly by upoutat pozornost, měly by být vyzývavé, vzrušující. Měly by umět vytvořit dialog. Měly by ve vás vyvolat chtíč a touhu je sníst. Schopnost přestat se ovládat a popadnout lžíci, nabrat si a ochutnat. A pak ještě jednou a ještě… Se zavřenýma očima najít všechny skryté akordy chuti, textury a vůně. Užít si tu symbiózu másla, čokolády, cukru a vanilky…“

Už se rozhlížíte kolem sebe, kde je něco dobrého k zakousnutí? Tak se připravte na to, že vám to nebude stačit. Když si totiž zalistujete knihou Sexy dorty, budete cítit nutnost vyzkoušet si to a způsob, jakým je popsán postup přípravy, vás v tom jen a jen podpoří. Doporučuji nesnažit se za každou cenu nahrazovat suroviny v receptu něčím jiným, protože se tím ochuzujete o zážitek i o ten pocit, že si doma pečete něco opravdu výjimečného. Doporučuji se na to připravit, projít si celou knihu a vybrat si něco, co vás zaujalo na první i druhý pohled (pokud možno ne ten nejkomplikovanější recept).

V knize Sexy dorty najdete recepty, které v pohodě zvládnete, ale i recepty, u kterých je třeba opravdu dávat pozor na všechny podrobnosti. Nedoporučím vám jeden recept, protože by to k těm ostatním nebylo fér. A také musím přiznat, že mě pokaždé přitáhne jiný recept, záleží hodně na náladě i na chuti. Raději se mrkněte na obrázky a vyberte si ho sami. A když jsme u těch obrázků, tato kniha je opravdu zážitek. Je plná nádherných fotek, které jsou propracované i pracné a parádně dokreslují celé Sexy dorty, které vás mají chytnout, okouzlit, nadchnout a dopřát vám možnost upéct a vytvořit si doma ve vlastní kuchyni něco absolutně výjimečného.


Nenechte si uniknout zajímavé články!
Informace o nových článcích, soutěžích, knihách a akcích Vám rádi pošleme e-mailem.
Související produkty
Sexy dorty
Čeština

Sexy dorty

4.0 3
od 269

Moje sváteční pečení

5.0 1
od 299
Čeština

Moderní česká cukrařina

5.0 3
369 303
Vyprodáno
Líbí se Vám tento článek? Sdílejte jej s přáteli.

Nejnovější články

Není snadné vybrat z nepřeberného množství knih, které každý měsíc vycházejí, ty nejlepší. A ne každému se líbí to samé. My jsme se opět snažili vytipovat novinky, které by mohly zaujmout co nejvíce čtenářů.
Druhá kniha nebývale uchopeného cestopisu slovenské sinologičky Dominiky Sakmárové mě opět položila na lopatky, v tom nejlepším slova smyslu.
Debutový román Život na míru americké spisovatelky Nikki Erlick vzbudil celosvětovou senzaci. Ihned po vydání se stal bestsellerem. Námět románu je opravdu zajímavý, vlastně jde o takové „co by, kdyby“, jež dá čtenáři popud se zamyslet nad samotným bytím.